عـودة للخلف   :: ملتقى فتيات الإسلام :: > ♥ سَمَآءَاْتٌ بَيْضَآءْ ♥ > ♥ عـــآلمي الجمـيل ♥ > أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥

أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ للسناعَةِ فنون ، وفي مطبخي | يُمنع المنقول | =)

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) منذ /05-22-2011, 05:47 PM   #1

المعتزة بدينهآ
بُرعُمة خَيرٍ
 
صورة المعتزة بدينهآ الرمزية

المعتزة بدينهآ غير متصل


 عضويتي : 2930
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Dec 2010
 مكاني : ღ♡♥ღ بين أحبتي ღ♡♥ღ
 مشاركاتي : 74
 التقييم : المعتزة بدينهآ لازالتْ في بِداية الطــريق ْ... حَفظهاَ الــبَاريْ ورَعاهاَ ~
آخر تواجد: 07-02-2013 12:06 AM
Image830 طاجين السمك المغربي

طاجين السمك المغربي


المقادير :
نحتاج للطاجين :
كيلو ونصف سمك من النوع الابيض هنا استعملنا نوع الميرو
- 2فلفل اخضر مقطع دوائر
-3بصلات متوسطة الحجم مقطعة دوائر
- نصف كيلو جزر مقطع دوائر
- نصف كيلو بطاطس مقطعة دوائر
- طماطم صغيرة للتزيين

من الافضل ان نطبخ الطاجين في اناء من فخار لانه يعطي نكهة خاصة جدا احسن من الاواني المعدنية
نضع في الاول البصل ثم الجزر والبطاطس وأخيرا الفلفل لان لكل خضرة ووقتها في الطبخ لذلك لازم يكون الترتيب هكذا



بعد ما ننتهي من توضيب الخضر نجهز الصلصة

للصلصة نحتاج الى :
3 حبات طماطم حجم متوسط
-قزبر وبقدونس وثوم مقطعين ومدقوقين مع شوية ملح
- بهارات وهي: ملعقة كبيرة خرقوم- نص ملعقة صغيرة فلفل اسود-ملعقة كبيرة ونص فلفل احمر حلو-وممكن تضيفي اعشاب منسمة كورق سيدنا موسى -وملح حسب الذوق- وملعقة كبيرة من عصير الليمون المخلل او عصير الليمون العادي- وزيت زيتون-وملعقة كبيرة من الزنجبيل/سكين جبير/



نخلط كل التوابل مع الطماطم المحكوكة وندهن بيها السمك ونملء بطنه بالصلصة


نحط السمك فوق الخضار ونكمل وضع الصلصة على الطاجين كله ونحرس على ان كل الخضار تبقى عليها صلصة ونضيف طماطم صغيرة للتزيين ونحطه فوق النار تكون خافتة ونغطي الطاجين جيدا


ولما ينضج نطفي عليه ولو لاحظت ان فيه مرق كثير اطفئي النار لان طاجين الفخار من مميزاته يحافظ على درجة حرارة عالية

هكذا يكون الشكل النهائي.
،
،
،





















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم(ـة) منذ /05-23-2011, 08:44 PM   #2

نور الحياة
في ضيافَتِنا
 
صورة نور الحياة الرمزية

نور الحياة غير متصل


 عضويتي : 1706
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Nov 2009
 مكاني :
 مشاركاتي : 44
 التقييم : نور الحياة لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 08-02-2012 08:47 PM
الافتراضي

السلام عليكم

بلاد المغرب مشهورة بالطاجين

كل شي بعملوه بالطاجين :

شكل الأكله بتشهى يممم

تسلم دياتك




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -





 
قديم(ـة) منذ /05-23-2011, 10:11 PM   #3

نبض الإيمان
طالبة بـ دورة التصوير ✿
 
صورة نبض الإيمان الرمزية

نبض الإيمان غير متصل


 عضويتي : 1744
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Dec 2009
 مكاني : في قلب سوريـا
 مشاركاتي : 474
 التقييم : نبض الإيمان بدأتْ تُحلقْ في سماءْ الإبداعْ ... بــَاركـَ اللهُ فيهاَ ~
آخر تواجد: 09-10-2012 06:40 PM
الافتراضي

الله شكله مررره مشهي
نفسي اروح ع المغرب حتى اذوق ع كيف اللي ابيييه

مووت بالطااجين تسلم يدينك




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

..
اللهم..اني استودعتكـ بلدي سوريا
واهلي و ناسي..
فاحفظهم يا ارحم الراحمين
سوريا يا أحلى درة لعيونك شبت هالثورة

 
قديم(ـة) منذ /05-23-2011, 10:39 PM   #4

المعتزة بدينهآ
بُرعُمة خَيرٍ
 
صورة المعتزة بدينهآ الرمزية

المعتزة بدينهآ غير متصل


 عضويتي : 2930
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Dec 2010
 مكاني : ღ♡♥ღ بين أحبتي ღ♡♥ღ
 مشاركاتي : 74
 التقييم : المعتزة بدينهآ لازالتْ في بِداية الطــريق ْ... حَفظهاَ الــبَاريْ ورَعاهاَ ~
آخر تواجد: 07-02-2013 12:06 AM
الافتراضي

 

المشاركة الأساسية كتبها نور الحياة مشاهدة المشاركة

السلام عليكم

بلاد المغرب مشهورة بالطاجين

كل شي بعملوه بالطاجين :

شكل الأكله بتشهى يممم

تسلم دياتك



وعليكم السلام

الله يسلمك حبوو



















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
موضوع مغلق

الإشارات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق

انتقل إلى

مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
الخبز المغربي المعتزة بدينهآ أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 8 05-22-2011 05:56 PM
طاجين سمك بالفول الأخضر المعتزة بدينهآ أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 1 05-22-2011 05:42 PM
طاجين السمك (الشطون) المعتزة بدينهآ أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 0 05-22-2011 05:36 PM
طاجين السردين بالزيتون الاحمر المعتزة بدينهآ أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 0 05-22-2011 05:25 PM


الساعة الآن +3: 01:32 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
:: فتيات الإسلام ::