عـودة للخلف   :: ملتقى فتيات الإسلام :: > ♥ سَمَآءَاْتٌ بَيْضَآءْ ♥ > ♥ عـــآلمي الجمـيل ♥ > أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥

أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ للسناعَةِ فنون ، وفي مطبخي | يُمنع المنقول | =)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) منذ /09-26-2011, 06:16 PM   #1

إيماني عنواني
طالبة بـ دورة التصوير ✿
 
صورة إيماني عنواني الرمزية

إيماني عنواني غير متصل


 عضويتي : 3036
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Feb 2011
 مكاني : بمدينة المصطفى عليه السلام
 مشاركاتي : 1,428
 التقييم : إيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud of
آخر تواجد: 03-10-2013 12:47 AM
وردة [محاشي مشكَّلة ،، من مطبخي بالصور]

[BACKGROUND="90 #FFFF99"]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي
اليوم طبخت على الغداء (محاشي مشكلة) بطريقتي الخاصة
فأحببت أن أشارككم بها وبإذن الله تعالى تنال إعجابكن

أولاً : المقادير

خضار :
- كيلو ونصف من كلٍ من (كوسة – باذنجان طويل (أبيض أو أسود أو كلاهما) – بصل – فلفل أخضر رومي)
• ملاحظة: يفضل دائماً في المحاشي أن يكون الخضار من الحجم الصغير وخصوصاُ الفلفل الأخضر .
- حبة بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات لتوضع في قاع قدر طهي المحاشي.
- مرق لحم أو دجاج لطهي المحاشي.
- مقادير الحشــــوة:
• 2 حبة طماطم معصورة.
• نصف حزمة كزبرة خضراء مقطعة تقطيع ناعم
• نصف حزمة شبت مقطعة تقطيع ناعم
• 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• 2 كأس أرز مصري
• 4 ملاعق صلصة طماطم
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة صغيرة لكلٍ من (كمون مطحون – فلفل أسود مطحون)
ومقادير الحشوة في الصورة التالية:



الطريقة:

1- نبدأ بتجهيز الحشوة : نغسل الأرز جيداً في زبدية ثم يضاف له باقي مقادير الحشوة السابقة وتخلط جيداً بملعقة بحيث تتجانس جميع المقادير والصورة التالية توضح الشكل النهائي للحشوة:



2- نغسل الخضار جيداً (الكوسة والفلفل والباذنجان) ونبدأ بإزالة العنق ومن ثم إزالة (القلب والبذور الداخلية للخضار ) وذلك بالأداة المخصصة لذلك كما في الصورة التالية:



ثم نضع كلاً من الباذنجان والفلفل بعد إزالة القلب في ماء وملح لمدة نصف ساعة.
3- نقشر البصل ونسلقه في ماء لمدة 20 دقيقة .
ثم يُنشل من الماء ويترك ليبرد قليلاً ثم يقطع بالسكين من جهة واحدة بشكل طولي ونبدأ نفكك أوراقه ورقة ورقة كما في الصورة السابقة.

بذلك نكون قد انتهينا من تجهيز الخضار

4- نجهز قدر الطهي بوضع حلقات البطاطس في أسفله حتى لا يلتصق المحشي بالقدر أثناء الطهي، كما في الصورة:



5- نبدأ بحشو الخضار بملعقة صغيرة ويراعى ألا نملأ الحبة تماماً بالحشو لأن ذلك يجعل الحشوة غير مستوية أثناء الطهي .
أما البصل فنضع الحشوة في أحد أطراف الورقة وتلف على بعضها فتصبح كأنها بصلة صغيرة
وهكذا إلى أن تنتهي الكمية .

6- نرص الكوسة والباذنجان أولاً ثم الفلفل والبصل في الآخير كما في الصورة :



7- بعد الانتهاء نصب مرق ساخناً في قدر المحشي بحيث يكون إلى منتصف القدر ولا يغطي المحشي.
8- يغطى القدر على نار عالية لمدة ربع ساعة ثم تهدأ عليه النار إلى أن ينضج (لمدة نصف ساعة )

9- يرص في طبق التقديم بالشكل الذي تحبيه ويوضع فوقه اللحم إن أحببتِ.
وبالهناء والعافـــيــــــــــــــــة على قلوبكن
وهذا شكل الطبق النهائي:







أتمنى ينال إعجابكن يَ غاليات


وفي أمـــــــــــان اللهـ



[/BACKGROUND]



















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

دعواتكن أرجوها حبيباتي ،،
فلا تبخلن بها علي،، أن ييسر الله أمري،،

  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /09-26-2011, 07:02 PM   #2

خولة
مديرة الملتقى ♥
 
صورة خولة الرمزية

خولة غير متصل


 عضويتي : 460
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Dec 2008
 مكاني : مكة
 مشاركاتي : 8,743
 التقييم : خولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond reputeخولة has a reputation beyond repute
آخر تواجد: 05-15-2019 08:57 PM
الافتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله ,
رااااااااااااااااااااااااائعة جدا جدا جدا ..
طريقتك شكلها لذيييييذة جداً
شهيتيني ع المحاشي ..

تسلم دياتك يارب , وأحلى تقييم وختم




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

الحمد لله حمداً تطيبُ به الحياة

؛

  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /09-26-2011, 07:03 PM   #3

طموح داعية
حقلُ وردٍ مُبهِرٍ
 
صورة طموح داعية الرمزية

طموح داعية غير متصل


 عضويتي : 2651
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Jun 2010
 مكاني : في بستان الذكر
 مشاركاتي : 2,217
 التقييم : طموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond reputeطموح داعية has a reputation beyond repute
آخر تواجد: 09-19-2019 05:55 PM
الافتراضي

ماشاء الله ممم شكله لذيذ

تسلم يدكِ

و بالهناء و العافيه عليكم

في أنتظار المزيد من أكلات الشيف إيماني عنواني



















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /09-26-2011, 08:58 PM   #4

طالبة علم
ريحانَةٌ ذاتُ شّذا
 
صورة طالبة علم الرمزية

طالبة علم غير متصل


 عضويتي : 2698
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Jul 2010
 مكاني : في عالمي ~
 مشاركاتي : 403
 التقييم : طالبة علم لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 11-28-2012 10:36 AM
الافتراضي

ماشاء الله تبارك الله

احلى تقييم لاحلى شيف
مبدعه وباتظار طبخاتك اللذيذه




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اللهم تقبل منا صالح الأعمال

  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /09-26-2011, 11:49 PM   #5

إيماني عنواني
طالبة بـ دورة التصوير ✿
 
صورة إيماني عنواني الرمزية

إيماني عنواني غير متصل


 عضويتي : 3036
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Feb 2011
 مكاني : بمدينة المصطفى عليه السلام
 مشاركاتي : 1,428
 التقييم : إيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud of
آخر تواجد: 03-10-2013 12:47 AM
الافتراضي

غاليتي خوخة

الأروع هو مروركِ هنــا في موضوعــي
الله لا يحرمني منكــِ

ليتك يَ قلبي جنبي كان أرسلت لكِ طبق خاص (دليفَري)

ودي أشوف المحاشي من إيدك الجميلة

وألف شكر حبيبتي على الختم والتقيم من ذوقكِ الراقي
تصبحين على بسمة سعادة




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

دعواتكن أرجوها حبيباتي ،،
فلا تبخلن بها علي،، أن ييسر الله أمري،،

  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /09-26-2011, 11:51 PM   #6

إيماني عنواني
طالبة بـ دورة التصوير ✿
 
صورة إيماني عنواني الرمزية

إيماني عنواني غير متصل


 عضويتي : 3036
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Feb 2011
 مكاني : بمدينة المصطفى عليه السلام
 مشاركاتي : 1,428
 التقييم : إيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud of
آخر تواجد: 03-10-2013 12:47 AM
الافتراضي

غاليتي طموح

يَ أحلى شيف
نورتيني والله يَ عسسسسل
الله يسلمكـِ ويعافيكِ ي غالية
يسعدني رأيكِ جداً يَ شيفنا




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

دعواتكن أرجوها حبيباتي ،،
فلا تبخلن بها علي،، أن ييسر الله أمري،،

  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /09-26-2011, 11:54 PM   #7

إيماني عنواني
طالبة بـ دورة التصوير ✿
 
صورة إيماني عنواني الرمزية

إيماني عنواني غير متصل


 عضويتي : 3036
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Feb 2011
 مكاني : بمدينة المصطفى عليه السلام
 مشاركاتي : 1,428
 التقييم : إيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud of
آخر تواجد: 03-10-2013 12:47 AM
الافتراضي

غاليتي طالبة علم

ربي يسعد قلبك يَ عسسل
ومشكورة ألف شكر على التقييم
لا حرمني الله منكِ




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

دعواتكن أرجوها حبيباتي ،،
فلا تبخلن بها علي،، أن ييسر الله أمري،،

  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /09-28-2011, 05:49 PM   #8

تسابيح فجر
اقحُوانَة مُتألقة
 
صورة تسابيح فجر الرمزية

تسابيح فجر غير متصل


 عضويتي : 3235
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Jun 2011
 مكاني : ’, عـلـى ضـفـافـ الأمـلـ ,’
 مشاركاتي : 202
 التقييم : تسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud ofتسابيح فجر has much to be proud of
آخر تواجد: 07-22-2013 12:20 AM
الافتراضي


ما شاء الله تبارك الله
وش هالزين إيماني .. صرتِ مرة صدز
بالعافية علييك وعلى اللي التهموه ذذ
ربي يعطيك العافية



















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -




  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /10-02-2011, 05:20 PM   #9

إيماني عنواني
طالبة بـ دورة التصوير ✿
 
صورة إيماني عنواني الرمزية

إيماني عنواني غير متصل


 عضويتي : 3036
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Feb 2011
 مكاني : بمدينة المصطفى عليه السلام
 مشاركاتي : 1,428
 التقييم : إيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud ofإيماني عنواني has much to be proud of
آخر تواجد: 03-10-2013 12:47 AM
الافتراضي

الله يسلمك ويسعدك حبيبتي تسابيح
حلوة (التهموه)
ربي يعافييك يَ عسسسسل كلك ذووق




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

دعواتكن أرجوها حبيباتي ،،
فلا تبخلن بها علي،، أن ييسر الله أمري،،

  الرد باقتباس
قديم(ـة) منذ /10-03-2011, 10:37 AM   #10

نسيم الورد
بُرعُمة خَيرٍ
 
صورة نسيم الورد الرمزية

نسيم الورد غير متصل


 عضويتي : 2715
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Aug 2010
 مكاني :
 مشاركاتي : 54
 التقييم : نسيم الورد لازالتْ في بِداية الطــريق ْ... حَفظهاَ الــبَاريْ ورَعاهاَ ~
آخر تواجد: 08-23-2012 03:00 AM
الافتراضي

ماشاء الله تبارك الله على الطبخه الرائعه
لك احلى تقيم تسلم يديك .




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


  الرد باقتباس
إضافة رد

الإشارات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق

انتقل إلى

مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
•0•●♨ طريقة عمل الهريس + شوربة حب الهريس ( بالصور من مطبخي) ♨●•0• محبة للجنان أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 7 07-26-2012 07:30 PM
O.o°¨ صينية شاورما بالفرن (بالصور من مطبخي) O.o°¨ محبة للجنان أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 6 07-22-2012 12:17 PM
كيك النسكافيه .. بالصور .. وردة أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 15 02-25-2011 08:22 PM
الغيبه بالصور ~ روعة المشاعر ♥ رِيَآضُ اَلْصَّآلِحَآت ♥ 16 08-27-2010 02:52 AM
دجاج بالكاري من مطبخي لذيييييذ .. أكيد بالصور سحر الأنوثهـ أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ 20 02-27-2010 12:23 PM


الساعة الآن +3: 10:46 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
:: فتيات الإسلام ::