الجنبري بالاناناس
المقادير :
جنبري حبات متوسطه الحجم
تغمس في النشاء
علبة اناناس اي نوع ويقطع مربعات
1 بصل كبيره تقطع مربعات +3 فصوص ثوم مفروم ناعم +ملعقة متوسطه زنجبيل مبشور
1 حبه متوسطة الحجم طماطم مقطع مربعات +1حبه فلفل رومي مقطع مربعات ويمكن وضع الوان من الفلفل الرومي
في وعاء يخلط الصوص التالي :
4 ملاعق كتشب طماطم ليبز+ ملعقة متوسطه نشا ذره + ماء الاناناس الموجود في العلبه
ملعقة كبيره اجانموتوا+فلفل ابيض 2/1 ملعقه صغيره لايضاف الملح ابدا في هذه الاكله لانها حلوه قليلا
طريقة العمل
بعد تحضير الجنبري ووضعه في النشا
نحضر قدر ونضعه على النار ونضع في داخله
2 ملعقه كبيره زيت + البصل المربعات الى ان يزبل نضع الثوم والزنجبيل
ثم الجنبري يقلب الكل الى ان يصبح لون الجنبري زهري فاتح نضع الفلفل الرومي + الطماطم
ثم يوضع عليه الصوص
مع التقليب وتكون النار عاليه وبمجرد ان يغلي المزيج ويثقل قليلا نضع الاناناس المربعات
و يوطى النار عليه ويغطى ويترك لمده 5 دقائق وبعدها
يقدم في الطبق وصحى وهنا على قلبكم