[@قطوف دانية@]

السلام عليكوووم ورحمة الله وبركاته
حيـــاكم الله حبيباتي ...
نزولاً عند رغبتكم بارك الله فيكم...اللي منذو مبطي وهي متسنترة في موضوعي المغبر ..

باقدم لكم طريقة السلطة...واتمنى ان تنال اعجابكم..واذا سويتوها ادعولي
:1_28:

سلطة الفـــتّـــه::
احم احم
هي نوع من أنواع المقبلات (السلطات) التي لايستغنى عنها في سفرنا سواء في رمضان أو غيرهـ مثل ماشفتووووا


وطبعاً هذا الطبق يعتبر وجبة متكاملة من حيث الفائدة الغذائية حيث انه يحتوي على جميع المجموعات الغذائية
مجموعة الحليب ومشتقاته (الزبادي-اللبنة)
مجموعة الخضار والفواكه (البطاطس- الباذنجان- الطماطم..الخ)
مجموعة الخبز والحبوب ( الخبز المحمص)
مجموعة اللحوم والبقول (البليلة)

>>>ياحبي للهروج الطويلة خخخ


بس يلا بسم الله نبدأ

المقادير:
السلطة عبارة عن طبقات...وراح أذكر مقادير كل طبقة وطريقة التحضير مع بعض عشان ماتحوسون

الطبقة الأولى:
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
2 حبتان باذنجان مقطعة مكعبات ومقلية
نص علبة بليلة الجاهزة...
هذي مقادير الطبقة الأولى تخلط مع بعض ويرش عليها قليل من الملح وتوضع في صحن التقديم...

طيب
الطبقة الثانية:
4حبات بصلة صغيرة مفرومة ناعم2 فص ثوم مهروس
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ملح-كمون-كزبرة ناشفة-فلفل أسود كلها حسب الرغبة
طريقتها:
نحمس البصل مع الثوم في شوية زيت لين يتغير لونه إلى البني ثم نضع الملح والكمون والكزبرة والفلفل ونقلب شوية بعدين نحط الطماطم ونتركها على نار هادئة لين تتسبك وتنشف شوي...

بعدين نحطها على الطبقة الأولى (البطاطس والباذنجان والبليلة) نحطها ونسويها بالملعقة على الطبقة الأولى كلها ونحاول نخلي أطراف الطبقة الأولى تبان شوي...


الطبقة الثالثة:
علبة زبادي
3 ملاعق لبنة
2 ملعقة مايونيز
وشوية ملح وشوية ليمون حسب الرغبة
نخلط المقادير السابقة مع بعض ونضعها كـ طبقة ثالثة على الطبقات السابقة..ونحرص أن تكون في الوسط بس وهي راح تنزل على الأطراف...

الطبقة الأخيرة: للتزين

بقدونس مفروم ناعم...
وخبز محمص (مقطع مكعبات ومقلي)
بالأخير نزين أطراف الصحن بالبقدونس ونحط شوية من البقدونس في الوسط بشكل خط على طول الصحن وبعدين نحط الخبز بنفس الطريقة...ممكن نحط مكسرات (لوز مقلي- صنوبر)
وطبعاً طريقة التزين كل مين على حسب ذوقه....


وبالهنا والعافية