بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته قبل يومين جربت عجينة جديدة 'خاصة' لعمل معجنات [عش النحل] وصراحة كانت مميزة جداً وهشة ولذيذة ، يعني لو أكلتِ كل الحلّة لاتستغربي من نفسك باسم الله أبدأ بعرض الصور ، وتراها من صنع يديّا بس مالي خلق أكتب اسمي عليها ومع العــــــــــــــــــــــسل ، حاجة لاتُقاوم والآن بعد ما سعبلتكم ، جاء وقت عرض طريقة العجينة المقادير : علبة زبادي بيالة زيت بيالة ماء دافي ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة B.P (بيكنج باودر) 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح دقيق [تحطيه وتعجني حتى تصير عجينة متماسكة وطرية <~ لاتبالغي وتخليها حجر ] الطريقة : سخني الزبادي [أنا ما أسخنه] وضعي عليه السكر والملح والماء والزيت والزبادي والخميرة والـ B.P [بالعربي كل شيء إلا الدقيق ] ، واخلطيهم كويس .. بعد كذا أبدئي في إضافة الدقيق بالتدريج مع العجن ، حتى تصير عجينة لينه ولذيذة خمريها لمدة ساعة ، ثم قطعيها لكرات (صغييييرة) واحشي كل كرة بربع حبة جبن كيري ، وكوريها وصفيها بصينية دائرية ، رشي عليها حبة البركة واخبزيها لمدة ربع ساعة تقريبا وحمّريها من فوق .. لما تطلعيها من الفرن حطي عليها ملعقتين عسل .. وأذهلي أحبابك
- - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
الحمد لله حمداً تطيبُ به الحياة