[align=center]
سوف تحتاجين إلى:
· 4 ستيك ستريبليون مقطعة شرائح رقيقة
· 2 بطاطا مكعبات مسلوقة
· 1 طماطم كبير مكعبات
· 1 بصل أحمر مكعبات رشة بقدونس مجفف
· رشة تشيلي بودرة
· رشة كمون
· رشة ملح
· رشة فلفل أسود
· زيت زيتون
النقيع:
· ½ ملعقة شاي ملح
· رشة فلفل أسود
· قرن فلفل تشيلي حلقات
· ملعقة شاي بابريكا
· ½ ملعقة شاي بقدونس مجفف
· ½ ملعقة شاي نعناع مجفف
· ½ ملعقة شاي مردقوش مجفف
· ½ ملعقة شاي ثوم معمر مجفف
· ملعقة شاي زعتر مجفف
· ¼ كوب زيت زيتون
· 2 ملعقة طعام خل الخضروات
· فص ثوم مبشور
· 1 انش زنجبيل طازج مبشور
[mark=FF9900]سوف تقومين بـ:[/mark]
· اخلطي مقادير النقيع مع بعض.
· حكي قطع اللحم فيه واتركيه مدة 20 دقيقة في النقيع.
· حضري الكسرولة. رشي مكعبات الطماطم والبصل بالملح والتشيلي والبقدونس والكمون.
· رشي مكعبات البطاطا بالملح والفلفل الأسود وملعقة طعام من زيت الزيتون.
· ضعي طبقة واحدة من شرائح اللحم في الكسرولة.
· ضعي عليها مكعبات الطماطم والبصل. رشي عليها القليل من زيت الزيتون.
· ضعي عليها البطاطا. رصي عليها ماتبقى من اللحم.[/align]