الدونات ~مشاركتي في المسابقة

[مريومات]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ده وصفتي السحرية للدونات
وهي مشاركتي في المسابقة
وأنا مجرباها
بيطلع توووووووووووحفة
ياريت تجربوها وتصوتولي
أولا : المقادير :~
1/4 2 ك دقيق
1/2 ك زبدة
1 بيضة
3 ملاعق سكر
3/4 ك حليب دافئ
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة بكنج باودر
ذرة ملح
1-2 ملعقة فانيليا

الطريقة :~
* يخفق البيض مع السكر ثم يضاف الزبدة ثم الفانيليا إلى أن يتكاثف
*في وعاء آخر تخلط الخميرة مع قليييييييل من الحليب الدافئ والسكر
*في وعاء آخر يخلط الدقيق +البكنج باودر +الملح ثم يوضع مع خليط البيض والسكر والزبدة
*يضاف إليهم خليط الخميرة
*يضاف إليهم الحليب
*وتخلط حتى تصبح طرية
*يدهن وعاء بالزيت ثم توضع فيه العجينة لتخمر ساعتين على الأقل وتغطى بنايلون
*بعد أن تختمر تفرد على سطح مرشوش بالطحين
*تقطع على الشكل المعروف بقطاعة الدونات (أنا ما عندي قطاعة استخدمت كوب وغطاء زجاجة )
*تغطى الدوانت وتخمر (من جديد ) نصف ساعة
*تقلى الدونات بالزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي
*تصفى على مناديل ورقية ثم تغطى بالجلايز ( الصوص )
وأنا جبتلكم طريقتين للصوص

تغليفة السكر :
3 ك سكر ناعم
3 ملاعق حليب
فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة

تخفق جيدا ثم نلف بها الدونات

صوص الشوكولا

3 ملاعق كبيرة مسحوق شكولاتة

8 ملاعق كبيرة سكر خشن

2/1 1 ملعقة نشا

2 ملعقة زبدة للتلميع

2/1 1 كوب ماء


الطريقة :::::::


فكى النشا بقليل من الماء البارد ثم يخلط بمسحوق الشكولاتة

ويضاف الية باقى مقدار المية

بالتدريج مع التقليب

نضع الخليط على النار ونقلب بالمضرب سلك حتى يغلى

يضاف السكر والزبدةويترك الخليط يغلىمع التقليب مدة 5 دقائق حتى يغلظ قوام المقدار يرفع من على النار وبترك يبرد 5 دقائق فقط



بالهنا والشفا
يلا باي باي
صوتوووووووووووووولي