ششَششـاَرِكِـيْنَـاَ ق1

[إيماني عنواني]

المشاركة الأساسية كتبها إيماني عنواني (بيض أومليت بجبن الشيدر) من مطبخي وجبة سهلة ولذييييذة يمكن تقدم في الفطور أو العشاء

المقادير والطريقة:

- 4 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن
- نص ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة بقسماط أو سميط (فتات الخبر)
- 2 كوب جبن شيدر مبشور ( وممكن استبداله بأي نوع متوفر لديكِ)
- ملعقة صغيرة زبدة

- يفصل صفار البيض عن البياض
-نضرب صفار البيض ويضاف اليه البقسماط والجبن والماء الساخن مع التقليب ويضاف نصف كمية الملح
-نضرب بياض البيض جيدامع كمية الملح المتبقية حتى يرتفع لكن تجنبي تجمده
ثم يضاف لخليط الصفار والجبن بحرص ويقلب بخفة من أسفل إلى أعلى حتى يندمج الخليط جيداً
-نضع الزبدة في مقلاة ونتركها حتى تذوب
-نصب خليط البيض ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي ببطء (من أسفل) على نار هادئة ثم يوضع بالفرن تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي نفسه (من أعلى)
- يقطع ويزين بالشكل المفضل لديك ويُقدم..

وبالهنا والشفا

آسفة لتأخري بوضع الطريقة

 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

دعواتكن أرجوها حبيباتي ،،
فلا تبخلن بها علي،، أن ييسر الله أمري،،