شاركينــا حلويات العِيد .. {

[لأنتِ الحنين]

أهلا اختي بسمة أمل ..
أنا رجعت لك بعاداتنا ف بلادنا { سلطنة عمان الحبيبة }..
تفضلي ..
بسم الله نبدأ ..
أريد كل وحدة تخبرني عن رأيها بتقاليدنا وياويلها الي ما تخبرني عن رأيها وأولهم أختي في الله {بسمة أمل }

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


في هذا الموضوع سأسرد العادات العمانية المتعارف عليها في عيد الفطر السعيد

ولكن سأتحدث عن العادات المتعارف عليها لدينا في سمائل فالعادات تختلف من ولاية لأخرى ولكن في النهاية هناك نوع من التقارب بينها

إذن لنبدأ الرحلة

طبعاً يبدأ التحضير لاستقبال أول أيام العيد من بعد ثبوت رؤية هلال شوال
حيث يبدأ الناس في إخراج زكاة الفطر ليتم توزيعها على الفقراء والمحتاجين اتباعاً لأوامر الأسلام وحتى يشاركنا الفقراء فرحة العيد
وقد جرت العادة الآن عندنا أن يتم تجميع الزكاة في جوامع المنطقة ليتولى بعد ذلك مجموعة من المتطوعين توزيعها على المستحقين لها لأن الكثير من الناس لا يعرفون الفقراء اللذين يحتاجونها ولذلك يتعذر عليهم الوصول إليهم

في صباح أول أيام العيد يخرج الرجال إلى الجوامع والمصليات لأداء صلاة العيد مرتدين الملابس الجديدة ومتعطرين بأجمل الطيب ليكونوافي أبهى حلة ( كاشخين حدهم ) ..



في حين تقوم النساء بتجهيز الأطفال بإلباسهم الملابس الجديدة وتسريح البنات أحلى التسريحات والباسهم الذهب الجميل وأيضاً يقمن بإعداد صينية الحلويات التي تحوي مجموعة من الحلويات والمكسرات وعلى رأسها الحلوى العمانية الأصيلة المتنوعة لإكرام الضيوف



بعد انتهاء الصلاة في المسجد يبدأ الرجال هناك بتبادل التهاني ومن ثم يعودوا للمنزل ليتبادلوا التهاني مع أفراد العائلة وتبدأ توزيع العيادي ( مبالغ مالية ) على الأطفال



وعندنا يقوم الأطفال بزيارة المنازل المختلفة يهنوا أصحابها ويعيدوا عليهم وينالوا العيدية الجميلة مع الحلوى


فطورنا في أول أيام العيد هي الوجبة المعروفة جداً

" العرسية "


يم يمي
ويتم تجهيزيها في ليلة العيد الأولى لأنها تستغرق وقتاً في الإعداد والصباح الكل مشغول

وبعد الانتهاء من تناول العرسية ينطلق الرجال لأضحية العيد لتبدأ الملحمة



وطبعاً النساء يبتعدن عن هذه العملية لأنه فيها .......... فما يناسبهن
ويعد الانتهاء من عملية الذبح وتجهيز اللحم تبدأ الزيارات المتبادلة بين الأقارب لتبادل التهاني


أما وجبة الغداء فتكون عبارة عن لحم مقلي بالبهارات المتنوعة حسب الذوق مع الخبز والسلطة طبعاً
وبالهنا والشفا


وفي هذا اليوم أيضاً يتم وضع كمية من اللحم _ وخاصة الضلوع _ في خصفة الشواء وهي عبارة عن حقيبة مصنوعة من سعف النخيل، ويكون اللحم متبل بما يعرف بـ ( تبزيرة الشواء ) وتباع جاهزة في الأسواق وهي عبارة عن مجموعة من البهارات الحارقة جداً ولذلك لا ينصح بهذه الوجبة للأطفال


خصفة الشوا




التبزيرة



وتوضع خصفة الشواء في حفرة التنور ويتم إغلاق التنور لمدة يومين ويخرج اللحم في اليوم الثالث

الحفرة وقد وضع الخشب فيها



وهذا هو بعد إشعال النار فيه




في اليوم الثاني تتناول الشوا الي نزلناه في أول أيام العيد












في اليوم الثالث يتم إعداد المشاكيك
ونحن عندنا اوين اخترعنا ثلاث أصناف للمشاكيك


مشكاك عادي
مشكاك بتبزيرة الشوا ( حط جنبك جيك ماي وانت تأكله )
مشكاك بالزبادي
مشكاك بتبزيرة الشوا والزبادي

هع خلطات غريبة بس النتيجة حلوة

والمشاكيك عبارة عن قطع اللحم يتم تقطيعها على شكل مربعات



وشكها في عود المشكاك



ويتم شيها على الفحم



ويتم تناولها لاحقا مع الارز


.. وكل عام وأنتم بألف خير ..