فطاير السبانخ | مش هتقدر توقف سعابيلك خخ

[خولة]

والآن راح نتعلم كيف نعمل الحشوة

المقادير :
بصلتين مقطعة صغار
ملعقتين طعام سماق
ربع ملعقة فلفل أحمر "اختياري"
نصف كوب سبانخ مفروم "استخدمت مجمدة"
نصف كوب ليمون
ثلاثة أرباع زيت زيتون


الطريقة :
- انقعي أوراق السبانخ في الليمون وزيت الزيتون في إناء ، واتركيها نصف ساعة "انا اكتفيت بربع ساعة" ماعندي وقت


- اضيفي السماق + الفلفل وقليل من الكمون إلى البصل ، واتركيه نصف ساعة جانباً


الآن اضيفي خليط السبانخ إلى البصل ، واتركيها أيضاً نصف ساعة "أنا فتحت النار عليها مباشرة" <~ مستعجلة


حركيها باستمرار حتى تذبل السبانخ ويجف ماؤها


بهذا تكون الحشوة جاهزة