تشيز كيك كلاسيك بـ red berry

[شذا الريحان]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وجدت لكن تشيز كيك لذيذ




المقادير:

علبة بسكويت دايجيستف
2 علبة كريمة (دريم ويب)
زبدة 50 جم أو ما يعاد2 ملعقة كبيرة
1 علبة جلي ليمون كبيرة
1 علبة جبنة فيلاديلفيا كبيرة (425جم)
1 علبة قشطة
1 علبة حليب مركز صغيرة
نصف ملعقة صغيرة ليمون + نصف ملعقة صغيرة فانيليا
1 أو 2 علبة توت بري للـ topping
قالب كيك متحرك القاعدة



الطريقة:

-اولا .. يخلط الدريم ويب مع نصف كوب حليب أو نستعمل كريمة الخفق الجاهزه
(أو نستعمل كريمة الخفق الجاهزه برأيي أفضل)
-حتى تتكون لدينا كريمة كثيفة نوعا ما .. توضع في الثلاجه
-يفتت البسكويت ام يدوي أو في المفرمه
-ويوضع داخل قالب متحرك القاعدة
-نسيح الزبده بوضعها في المايكروويف او على النار
تخلط مع البسكويت ويمسد داخل القالب لتكوين القاعدة
كن سابقا أضع 200 جم زبدة لكني لاحظت بأن قاعدة البسكوت
تكون قاسية قليلا عند الأكل .. وان أخرجت القالب قبل التقديم
بفتره يلين البسكوت لكن يميل الخليط الذي فوقه الى الذوبان
فقللت كمية الزبده كي يقل تماسك البسكوت قليلا وهذا يرجع الى قرارك بعد تجربتها
-نذوب علبة الجلي في أقل قليلا من نصف كوب ماء دافئ
-ونتأكد من ذوبانه بالكامل
-في وعاء نخلط الجبنة حتى تطرى قليلا .. نضيف اليها الجلي وتحرك قليلا
-نضيف باقي المقادير لكن بدون المبالغة في التحريك
والان نضيف الكريمه الكثيفة
- يمكن خلطها
- او التحريك اليدوي أفضل كي تميع الكريمه او يميل الخليط ليصبح سائلا
-يحرك الخليط ببطأ وخفة مع الكريمه حتى يمتزج تماما ونحاول قدر الامكان المحافظة على
القوام الكثيف للخليط
-يسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت ويوضع في الثلاجة ليوم كامل
-قبل التقديم بفتره او بساعات .. يوضع الريد بيري على وجه التشيز كيك ويقدم بالهناء والشفاء

وتحياتي لكن
شذا الريحان ... م / ن

[الغلا]

شذآ الريحآن ماشاء الله عليك أبدآآآع متجدد..

ماننحرم ياغلآهم~

بانتظآ جديدك~

[صاحبة السمو]

يعطيك العافيه ما قصرتي

[شذا الريحان]

الغـــــــــلا ..

صاحبـــة السمــــو ..

نورتن موضوعي بردكن ومروركن عليه

الله يوفقكم

تسلمووو

[ميوم]

جميييييييييييييييييييل ..

سلمت يدآكِ خيتوو :smilie2098:

:smilie2087:| ميـوم~

[شذا الريحان]

الله يسلمك غلاتي ..

نورتي بمرورك :):)

[أرجوحَة]

أبدَااااااااااااع َ
يَاجَعَل ربَيَ يَسَلَمَ يدَيَـنَكَ
ولا تحرمَيناَ أبدَاَعَكَ

[الأميرهـ]

شكرااااااااااااااااااااا على الموضوع الرائع

حبيت أسال قصدج بالكوب كوب الماء ام كوب القياس؟؟؟؟؟

[يَاسْمٍيْنُ »≈]

السلام عليكم ورحمة الله ,
يم يمَ ^^ ,

الله يديكِ العافية يا عسلَ وصفة حلوةَ

+

حبيت أسال قصدج بالكوب كوب الماء ام كوب القياس؟؟؟؟؟

أعتقد مآتفرق =)

 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اسأليني لو تحبي من هنآ خخ ..