ميوم
إذا تريدين طبق سهل أعملي ( المسخن اللبناني )
المقادير :
خبز لباني
صدور دجاج مسلوقة
بصل ( تقريبا 3ـ 4 ) مقطعه شرائح
ملقة صغيرة ملح ـ فلفل ـ ملعقة شاي جوزة الطيب ( على حسب الرغبة )
ملعقتين أكل سماك ( سماق )
زيت
الطريقة :
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف عليه ملح و الفلفل و السماق ثم نضيف عليه الدجاج المسلوق
( الدجاج يكون مقطع صغير ) نقلبه جيدا ثم نطفي النار عليه.
شقي الخبز و افصلي الطبقتين وممكن أن تقطعي الطبقة نصفين
ضعي في كل قطعة قليلا من الخليط ( الحشوة ) اطوي الخبز من الأطراف ومن الوسط راح يكون شكلها
مستطيل ضعيها في صينية فرن مدهونه بالزيت بحيث تكون مكان الفتحات إلى أسفل
ادهني السطح بالزيت ثم اخبزيها بالفرن حتى يحمر
قدميها ساخنة و بالهناء و العافية و صحة دائمة بإذن الله
