:: ملتقى فتيات الإسلام ::

:: ملتقى فتيات الإسلام :: (http://www.islamgirls.net/vb/index.php)

- أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ (http://www.islamgirls.net/vb/forumdisplay.php?f=35)

- - كعب غزال (http://www.islamgirls.net/vb/showthread.php?t=5665)

كعب غزال *
http://www6.0zz0.com/2011/05/22/15/913003633.jpg

أشهر حلوة مغربية

* طريقة و مقادير كعب لغزال

* المقادير للحشو:
* ــــــــــــــــــــــــــ
* كوب لوز مفروم ناعم
* 1/2كوب سكر
* 1/2معلقة صغيرة قرفة
* 2معلقة كبيرة ماء زهر
* 1معلقة صغيرة زبدة

* مقادير العجين:
* ــــــــــــــــــــــــ
* 1/4 1 كوب دقيق
* 1/2معلقة صغيرة ملح
* 2معلقة كبيرة زبدة
* 1/2معلقة كبيرة ماء زهر
* كوب ماء للعجين
* سكر بودرة للتزيين

*

* لعمل الحشو:
* ـــــــــــــــــــ
* - نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
* - نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة.

* لعمل العجين:
* ــــــــــــــــــــ
* - ننخل الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
* - نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً.
* - نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
* - نقطع العجين الى دوائر قطرها 6 سم تقريباً.
* - نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها ونضغط العجين ليأخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل الى شكل هلال.
* - يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.
* - بعد ما نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين بسكر البودرة.
*

اممممممممممم شكله بيشهى

تسلم الايادى

ويعطيك ألف عافية:هيه2:

تعرفي امبارح كان عنا سوق خيري عشان اهلنا في سوريا
وكانوا عم يبيعون حلويات ومن ضمن الحلويات كان في كعب الغزال
ومن فرحتي كنت بقول لهم ابي اشتريه كله بس خفت يقولون عني مفجووعه ههههه
اكتفيت ب خمس قطع بس ما شاء الله مرررررررره طيييب تسلم ايديكم يا اهل المغرب

الله يسلمك حبوبه

المقادير عندك الحين وستعملينها وقت ما شئت
واتمنى تجيك ساهلة الصنع ههه

اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها حنين إشتيآق (المشاركة رقم 50303)

يسسسلمؤؤ

الله يسلمك

ماشاء الله

شكلها لذيييييييذ

سلمت الأيادي :هيه2:

يعطيك العاافيه ياعسل ..

شكلها لذيــــــذه :)

الله يعافيك حبوبه

أكيد لذيذة

مــر ـرآ شكله حلو

شكــــــ كرآآ

...