المقادير المطلوبه للحشوه :-

ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/597.imgcache


الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/598.imgcache

ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي


http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/599.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/600.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/601.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/602.imgcache

والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/603.imgcache


http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/604.imgcache

http://http://www.arabseyes.com/vb/i...e/605.imgcache


http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/606.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/607.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/608.imgcache


http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/609.imgcache


http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/610.imgcache

:smilie2087:| ميـوم~

يآ الله رهييييييب ماشاء الله :bz1: ~
و الله شهيتينيَ :cry1:

بس طريقة البصل المحشي جديدة و حلوة ^^
بقول لأمي عليها ~

يعطيكِ العآفية حبيبتيَ ~
دمتِ بخ‘ـير ,