إبَـآء
07-18-2011, 11:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.kuwaite.ws/uploads/eed80c8907.gif
الطبق الاول كبسة دجاج
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020058.jpg
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020106.jpg
وهي عبارة عن دجاج منزوع الجلد ومقطع صغار ومتبل في بهارات وقرفه وصلصة صويا
وثوم مهروس وصلصة طماطم
نضع بالقدر حلقات بصل مع الزيت نغطي بها القدر ثم نولع النار عليه حتى يتحمر البصل ثم نحط الدجاج المتبل على البصل ونخليه ربع ساعة ثم نحط رز مغسول ومنقوع من قبل ومسلوق في ماء وزيت وملح ونحط فوقه فلفل حار وكركم وبصل محروق
ونغطيه لمدة ربع ساعة او اقل و { وبالعــــــــافيهـ :شيف:
الطبق الثاني بسبوسة الاوريو
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020172.jpg
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020217.jpg
3\4 كاس زيت
3\4 كاس سكر
4 بيضات
كاس سميد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
حليب مركز ( نستله )
9 حبات اوريو ( او على حسب كبر الصينية )
انا حطيت خمسة
5 حبات بسكوت شاهي
الطريقهـ ..
- بالخـلاط نحط الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر
نكسّر الاوريـو و البسكوت ونخلطهم مع بعض بس هالمره
خلط باليد عشان مايتفتفت البسكوت .. يعني بـ ملعقه
ندهن صينية بايركس بشوي زيت ونصب فيها الخلطه
ندخلها الفرن بس نغطيها بقصدير من فوق عشان ما تتحمر قبل لا تستوي
واذا طلعناها ,, من الفرن نصب فوقها الحليب المركز
نخليها على جمب عشان تبرد بعدين نقطعهــــا
{ وبالعــــــــافيهـ
http://www.kuwaite.ws/uploads/eed80c8907.gif
صحة وهنا
http://www.kuwaite.ws/uploads/eed80c8907.gif
الطبق الاول كبسة دجاج
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020058.jpg
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020106.jpg
وهي عبارة عن دجاج منزوع الجلد ومقطع صغار ومتبل في بهارات وقرفه وصلصة صويا
وثوم مهروس وصلصة طماطم
نضع بالقدر حلقات بصل مع الزيت نغطي بها القدر ثم نولع النار عليه حتى يتحمر البصل ثم نحط الدجاج المتبل على البصل ونخليه ربع ساعة ثم نحط رز مغسول ومنقوع من قبل ومسلوق في ماء وزيت وملح ونحط فوقه فلفل حار وكركم وبصل محروق
ونغطيه لمدة ربع ساعة او اقل و { وبالعــــــــافيهـ :شيف:
الطبق الثاني بسبوسة الاوريو
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020172.jpg
http://www.mohajrat.com/vb/uploaded/1495_1311020217.jpg
3\4 كاس زيت
3\4 كاس سكر
4 بيضات
كاس سميد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
حليب مركز ( نستله )
9 حبات اوريو ( او على حسب كبر الصينية )
انا حطيت خمسة
5 حبات بسكوت شاهي
الطريقهـ ..
- بالخـلاط نحط الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر
نكسّر الاوريـو و البسكوت ونخلطهم مع بعض بس هالمره
خلط باليد عشان مايتفتفت البسكوت .. يعني بـ ملعقه
ندهن صينية بايركس بشوي زيت ونصب فيها الخلطه
ندخلها الفرن بس نغطيها بقصدير من فوق عشان ما تتحمر قبل لا تستوي
واذا طلعناها ,, من الفرن نصب فوقها الحليب المركز
نخليها على جمب عشان تبرد بعدين نقطعهــــا
{ وبالعــــــــافيهـ
http://www.kuwaite.ws/uploads/eed80c8907.gif
صحة وهنا