المعتزة بدينهآ
05-31-2011, 08:16 PM
الشفنج :
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/226726_152853601447110_100001674142382_345048_5047 953_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=345778&id=100001674142382)
المقادير:
نصف كيلو دقيق ناعم
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ للعجين
شوية ملح
زيت للقلي
الطريقة:
نمزج الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كأس ماء دافئ ونضيفها للدقيق
نعجن الخليط حتى نحصل على عجينة لينة
من فترة لاخرى لنرشها بشوية ماء مع دلكها حتى تصير العجينة رخوة تماما
ندهن العجينة بالزيت ونتركها تخمر لفترة طويلة حتى يتضاعف حجم العجينة
نشكل من العجينة كويرات صغيرة ونتركها ترتاح
نبلل اليدين بالماء وناخذ الكويرات ونثقبها من الوسط بالاصبع مثل طريقة الدونات
ونضعها تقلى في زيت حااار من الوجهين حتى يصير لونها أحمر
كما هو في الصورة
(http://www.facebook.com/photo.php?fbid=152853601447110&set=a.152528634812940.39168.100001674142382&type=1#)
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/226726_152853601447110_100001674142382_345048_5047 953_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=345778&id=100001674142382)
المقادير:
نصف كيلو دقيق ناعم
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ للعجين
شوية ملح
زيت للقلي
الطريقة:
نمزج الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كأس ماء دافئ ونضيفها للدقيق
نعجن الخليط حتى نحصل على عجينة لينة
من فترة لاخرى لنرشها بشوية ماء مع دلكها حتى تصير العجينة رخوة تماما
ندهن العجينة بالزيت ونتركها تخمر لفترة طويلة حتى يتضاعف حجم العجينة
نشكل من العجينة كويرات صغيرة ونتركها ترتاح
نبلل اليدين بالماء وناخذ الكويرات ونثقبها من الوسط بالاصبع مثل طريقة الدونات
ونضعها تقلى في زيت حااار من الوجهين حتى يصير لونها أحمر
كما هو في الصورة
(http://www.facebook.com/photo.php?fbid=152853601447110&set=a.152528634812940.39168.100001674142382&type=1#)